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发酵食品对老年人有什么好处？下面跟随环翠敬老院电话经理一起来看看吧！发酵食品是人类巧妙利用有益微生物加工制造的一种食品。通过发酵，食物中原有的营养成分发生变化，产生独特的风味。简而言之，添加的微生物就像是小的处理器，对食物的每一个细胞进行逐一处理，添加一些营养物质，去除一些非营养物质，顺便改变口感和质地。发酵有什么好处？微生物在发酵过程中分泌的酶可以裂解细胞壁，提高营养物质的利用率。肉类、牛奶等动物性食品，在发酵过程中可以分解原有的蛋白质，易于消化吸收。微生物还可以合成一些B族维生素，尤其是维生素B12，这些维生素是动植物本身不能合成的，只有微生物才能“产生”。发酵食品一般脂肪含量较低，因为在发酵过程中消耗碳水化合物能量，所以是减肥者健康食品的首选。在发酵过程中，微生物保留了原食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对身体有益的物质，还能分解一些不利因素，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物代谢产生的许多代谢物，其中大部分具有调节机体生物功能的功能，可以抑制体内有害物质的产生。本期文章讲解到这里就结束了，若有需要的话请致电环翠敬老院电话，更多精彩内容我们下期再见！

哪些食品对身体好？下面跟随环翠敬老院电话经理一起来看看吧！谷物制品主要有甜面酱和米醋，富含苏氨酸，可以防止记忆力减退。此外，醋主要由各种氨基酸和矿物质组成，还能降低血压、血糖和胆固醇。豆豉产品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。豆豉富含抗血栓成分，能有效溶解血凝块等物质，起到预防动脉硬化、降血压的作用。经过发酵，豆类可以参与维生素K的合成，可以强健骨骼，预防骨质疏松。酸奶和奶酪含有乳酸菌等成分，可以抑制肠道腐败菌的生长，还含有活性物质，可以抑制体内胆固醇还原酶的合成，刺激身体的免疫系统，调动身体的积极因素，有效预防癌症。因此，经常食用酸奶可以增加营养，预防动脉硬化、冠心病和癌症，降低胆固醇。任何乳酸菌发酵的食物都可以调节肠道菌群平衡，增加肠道蠕动，保持大便通畅，预防大肠癌。此外，酸奶能有效控制血压的“上升”，防止动脉硬化，保护心脏，所以我们不妨多青睐这些食物。本期文章讲解到这里就结束了，若有需要的话请致电环翠敬老院电话，更多精彩内容我们下期再见！

冬季老年人注意事项是什么？下面跟随环翠敬老院电话经理一起来看看吧！1.吃少量正餐，用零食补充营养：老年人咀嚼、吞咽和消化能力差，春节期间锻炼较少。为了让老年人每天都能获得足够的热量和营养，建议老年人每天分5至6餐进食，三餐之间准备一些简单的零食，如低脂牛奶浸泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或豆腐豆浆，或切成小块水果或果泥拌酸奶。2.白天多加水，很多老人因为担心尿失禁或者晚上经常跑厕所，所以一天都不怎么喝水。其实应该鼓励老年人白天多喝白开水，或者泡一些凉茶(尽量不要放糖)改变口味，但是少喝含糖饮料。饭后减少饮水量，这样可以避免晚上上厕所影响睡眠。3.补充维生素b，研究逐渐表明，维生素B与易羅患老人的心脑血管疾病、肾脏疾病、白内障、脑功能退化(认知、记忆)和心理健康密切相关。无论是生病、服药还是手术后，都会损失大量的维生素B。因此，对于患病的老年人，要特别注意补充维生素B。未加工的谷物和坚果富含维生素b，因此在为老年人准备三餐时，不妨添加一些糙米、胚芽等。用白米饭煮粥，或者你可以把少量的坚果放入搅拌机中粉碎成粉末，并把它们加入燕麦片中来煮燕麦片。本期文章讲解到这里就结束了，若有需要的话请致电环翠敬老院电话，更多精彩内容我们下期再见！

老年人养生法则你了解多少？下面跟随环翠敬老院电话经理一起来看看吧！进取是一种积极的心理状态，是长寿的重要因素之一。有进取心的人热爱自己的生活，有人生目标，有精神支柱，生活充实，感觉幸福。这种良好的精神状态可以协调平衡人体的功能，促进健康。有进取心的人有执着的追求，遇到困难不灰心，能好好学习，好好学习。多动脑子，坚持力所能及的体力活动，可以延缓大脑衰老，延缓身体衰退。美国科学家将73名平均年龄为81岁的老年人分为三组：勤思考组、慢思考组和关爱组。实验结果：勤于思考群体的人血压、记忆力、寿命达到较好的指标。三年后，思维组的人都还活着，慢思维组的人死了12.5%，护理组的人死了37.5%。一些科学家使用超声波来测量关注思考的人的脑血管通常处于拉伸状态，从而保持脑细胞，防止大脑过早老化。还有人用正电子发射断层扫描(PET)研究大脑代谢，发现大脑活动时，总是会把更多的葡萄糖送到需要的地方。大脑安静的时候，老年人的葡萄糖利用率比年轻人低，但是大脑使用的时候，大脑比较活跃的地方的葡萄糖并不比年轻人低。所以用脑可以促进大脑新陈代谢，延缓衰老。本期文章讲解到这里就结束了，若有需要的话请致电环翠敬老院电话，更多精彩内容我们下期再见！

中医常叩含漱，涂药咀嚼，可防治牙病。下面跟随环翠敬老院电话的工作人员一起来看看吧！叩齿，即空口磨牙，目的是强化固牙。敲牙要平静安静，嘴轻轻闭上，每天早晚各一次，上下牙互相轻轻敲几十下或几百下。发挥的程度可以因人而异，可以量力而行，但必须持续下去才能取得效果。需要注意的是，已经患有牙病的人不适合敲牙齿。中医从整体的角度治疗牙病，根据时间、地点和人来治疗，并根据病情采取不同的给药方式和方法。漱口方法是用醋泡过的鲜竹漱口，消炎止血；使用方法是用明矾、五倍子制成中药液，早晚刷牙时涂于患处，杀灭各种病菌，凝结止血；咀嚼法是咀嚼黄芪，黄芪有消炎、解热、镇静的作用。本期文章讲解到这里就结束了，若有需要的话请致电环翠敬老院电话】，更多精彩内容我们下期再见！